Xây dựng thực đơn cho trẻ mẫu giáo đóng vai trò quan trọng trong việc đáp ứng nhu cầu về dinh dưỡng và các chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Việc xây dựng thực đơn cho trẻ đảm bảo dinh dưỡng là vấn đề không chỉ bậc phụ huynh mà các cán bộ, giáo viên, nhân viên trong trường Mầm non Tân trào đặc biệt quan tâm.
Xây dựng thực đơn cần nắm rõ những nguyên tắc:
- Mỗi khẩu phần ăn cần đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng và bổ sung năng lượng cho bé thoải mái học tập và vui chơi;
- Thực đơn của trẻ mầm non cần cân đối tỷ lệ đạm, vitamin, chất béo và chất khoáng trong mỗi khẩu phần ăn;
- Cân bằng thực phẩm và lượng calo để tránh tình trạng thừa cân hoặc suy dinh dưỡng ở trẻ;
- Thực đơn cần có sự thay đổi theo ngày, theo tuần chẵn, tuần lẻ, theo mùa để trẻ ăn ngon miệng và để bé được làm quen với nhiều món ăn.
